البطبوط المغربي بالحشوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير

250غ من دقيق القمح
100غ من دقيق الابيض
ربع ملعقه صغيره من ملح
ملعقه كبيره من خميره الخبز
كاس كبير من الماء الدافئ
ملعقة أو 2 من الزيت

الطريقة

نخلط جميع العناصر حتى نحصل على عجينة متجانسة و لينة و نعمل كويرات

و ناخد كرة من العجينة و نبسطها فوق سطح مرشوش بالدقيق و نبدا بالتشكيل

تترك المخامر تختمر قليلا مع وضع منديل فوقها

ناخد مقلاة معدنية ثقيلة و نضع فوقها الخبيزات و نحمرها من الجهتين

بالنسبة للحشوة حسب الذوق والرغبة إما باللحم المفروم أو كبد الدجاج أو التونة

المقادير

علبة سمك الطون بالزيت
3 ملاعق كبيرة مايونيز
زلافة صغيرة زيتون أخضر بدون عظم
3 ملاعق كبار حبات الذرة المصبرة
بضع حبات من الخيار الصغير المخلل
خس مقطع
بيضتان مسلوقتان محكوكتان
جبن مبشور للزينة

طريقة التحضير

نقطع كل خبزة بواسطة مقص من الجوانب نحتفظ بها جانبا

في إناء كبير،نخلط جميع العناصر

نأخذ ملعقة كبيرة من الخليط ونحشو بها البطبوط ثم نزين من فوق بالبيض والجين مبشور او حسب رغبتك كما يمكنكم عمل حشوات على حسب رغبتكم وبالصحة والعافية

ملاحظة: يمكنكم الاستغناء عن الحشوة و ذلك بتقديم البطبوط في طبق مع الزبدة الدائبة

شكرا لك أختي الفيروزة والله إيلا شهتيني ألله يقطع الغربة ومافيها والله يجمعنا بالحباب يارب

روعة
شكررررررررررررا