زيتون مشرمل

من طرف **أميرة** الجمعة يونيو 01, 2012 11:24 am

المقادير :
1 كيلو زيتون أخضر
4 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة هريسة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
ربع كاس صغير زيت زيتون
نصف ملعقة قزبر يابس
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة كامون
نصف ملعقة فلفل أ حمر مطحونة (حلوة) يعني تحميرة
نصف ملعقة زعتر يابس و مطحون
حامضة مسيرة

طريقة التحضير :
قشري الثوم وافرميها جيدا مع الحامض مسير .
في إناء ضعي الزيتون أضيفي زيت الزيتون+ الهريسة+ القزبر الجاف+ابزار+كامون+فلفل حمراء+زعتر+ البقدونس المفروم +خليط الحامض و الثوم و اخلطي الكل جيدا.
ضعي الإناء في الثلاجة واتركيه يرتاح لمدة ساعتين أو أكثر.
قدميه كمقبل مع الخبز