سيكار باللوز

لمقادير
14 ورقة بسطيلا
250 غرام لوز
150 غرام سكر صقيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبار ماء زهر
ملعقة كبيرة زبدة
زيت للقلي
100 غرام عسل سائل
أصفر بيضة واحدة
طريقة التحضير
في زلافة كبيرة ضعي اللوز ثم افرغي عليه الماء المغلي واتركيه قليلا حتى يدفأ ثم أزيلي القشرة واتركيه يتقطر جيدا من الماء ثم جففيه بواسطة ثوب منشف.
خذي ربع كمية اللوز واقليها في زيت غزيرة.
اضيفي اللوز المقلي إلى اللوز الآخر وخلطي الكل جيدا مع السكر الصقيل وماء الزهر، ثم اطحني الكل في مطحنة كهرائية.
خلطي عجينة اللوز مع الزبدة والقرفة ثم اطحنيها مرة ثانية في المطحنة الكهربائية.
ادلكي العجينة جيدا باليد حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
قسمي العجينة إلى كريات صغيرة، ثم مدديها على شكل حرابل (عصيات) بحجم اصبع اليد.
خذي ورق البسطيلة وقسمي كل واحدة إلى أربع قطع.
في قاعدة المثلث، ضعي قطعة اللوز التي تكون على شكل عصيات، ثم اثني الجانبين، ثم لفي الورقة على شكل سيكار.
بواسطة فرشاة، خذي قليلا من اصفر البيض المخفوق جيدا، وضعيه في نهاية الورقة حتى تلتصق البريوات جيدا.
في مقلاة بها زيت غزيرة وساخنة، ضعي البريوات تقلى حتى يتحمر لونها من جميع الجوانب.
ارفعي البريوات عندما تتحمر من الزيت وضعيها مباشرة في العسل الساخن.
قطريها من العسل وعندما تبرد ضعيها في علبة محكمة الإغلاق.

تبارك الله على الزعرية

تبارك الله والصلاة على النبي اااا الحدااااااااااقة فين كاينة؟؟؟؟؟؟؟والجواااااااااب













































































































عند الزعرية

تبارك الله على الحادكة ديالنا