شوربة النفيسة

من طرف **مريامتي1980** الإثنين يونيو 04, 2012 10:02 am

المقادير :

- حمامة مقطعة
- حبة بصل مفرومة
- أربعة فصوص ثوم مقطع
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة قزبر مفروم
- ملعقة كبيرة راس الحانوت قبصة زعفران حر
- ملح
- إبزار أبيض
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- زلافة شعرية رقيقة

طريقة التحضير :
مرري البصل والثوم في زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة الحرارة
أضيفي لتر ماء ثم أضيفي البقدونس والقزبر وراس الحانوت وزعفران الحر والملح والإبزار.
مع أول غليان أضيفي الحمام وزلافة الشعرية واتركي الجميع يطهى لمدة 35 دقيقة.
قدمي الشوربة ساخنة.